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Vinho de tradição e que trazem em sua essência a alegria dos italianos ao reunir a família em torno de uma mesa farta, regada a um bom vinho. A Linha Cantare de vinhos de mesa da Casa Zottis é uma homenagem à forma de viver dos imigrantes italianos e, como dizia o nono Danilo:

-        “l’laqua la fá male el vino fá cantare.”

– Água faz mal e o vinho faz cantar.

Nos rótulos, além da alegria de um bom encontro familiar, a homenagem aos imigrantes italianos se dá também através de itens e acessórios que eram utilizados na agricultura e na vitivinicultura e que, ficavam armazenados nos porões das casas. Os vinhos de mesa Cantare da Casa Zottis são marcantes pelos seus aromas que remetem aos frutos (uvas) colhidos in natura.

A uva BRS Bibiana é uma uva brasileira desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho, com intuito de melhorar o manejo no vinhedo. Somos pioneiros no cultivo e vinificação da variedade. Como também validadores no campo e comprovando sua ótima adaptação ao nosso terroir.   A escolha do nome Bibiana para a uva foi em homenagem a personagem do livro do escritor gaúcho Érico Verissimo “O Tempo e o Vento”, uma uva em homenagem a uma mulher.

SAFRA – 2025

VARIEDADE – BRS Bibiana

LOTE LIMITADO – 600 garrafas

TEOR ALCOÓLICO – 12,5 vol

TEMPERATURA DE SERVIÇO – 8° à 10°

ANÁLISE – Possui coloração amarelo-esverdeada, aroma delicado floral e frutado que lembra maçã verde, maracujá e capim cidreira. Em boca é leve, possui acidez equilibrada e é fácil de consumir. 

HARMONIZAÇÃO - Acompanha pizzas, petiscos, saladas, risotos, frango e peixes.